蒸草鱼块怎样做好吃

🐟【蒸草鱼块】家常美味,这样做超好吃！

🍽️ 蒸草鱼块是一道简单又美味的家常菜，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，非常适合家庭聚餐或者节日宴客，下面就来分享一些制作蒸草鱼块的秘诀,让你轻松做出一道色香味俱全的佳肴！

🔥【准备食材】

• 草鱼一条（约500克）
• 姜几片
• 葱一根
• 盐适量
• 料酒适量
• 酱油适量
• 蒜末适量
• 花椒粉适量
• 香菜适量（装饰用）

🌟【制作步骤】 1️⃣ 首先将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后切成块状，用盐、料酒腌制10分钟。 2️⃣ 姜切片，葱切段，香菜洗净备用。 3️⃣ 蒸锅加水烧开，将腌制好的鱼块放入蒸盘中，摆成整齐的形状。 4️⃣ 在鱼块上撒上姜片、葱段、蒜末和花椒粉。 5️⃣ 大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼块的大小和厚度调整。 6️⃣ 蒸好的鱼块取出，撒上香菜点缀。 7️⃣ 另起锅，加入适量酱油烧开,淋在鱼块上即可。

🍲【小贴士】

• 草鱼块切的时候要薄厚均匀，这样蒸出来的鱼块才会受热均匀,口感更佳。
• 腌制鱼块时，料酒可以去除鱼腥味，盐要适量,不宜过多。
• 蒸鱼时，火候要大，时间不宜过长,以免鱼肉变老。
• 蒸好的鱼块上可以淋上一些热油,这样味道更香。

🎉 蒸草鱼块不仅简单易做，而且营养丰富，是一道老少皆宜的美食，快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的蒸草鱼块！🍽️🐟🍲