泥碗蒸咸鲅鱼怎么蒸好吃

🍲泥碗蒸咸鲅鱼,美味又简单🍲

泥碗蒸咸鲅鱼，一道既简单又美味的家常菜。🍲下面,就让我为大家分享一下如何蒸出鲜嫩可口的咸鲅鱼。

🌟材料准备：

1. 咸鲅鱼一条（约500克）
2. 生姜一小块
3. 葱一根
4. 泥碗一个
5. 蒸锅一个

🌟步骤：

1. 将咸鲅鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。🐟

2. 生姜切片，葱切段，备用。🍃

3. 将洗净的鱼放入泥碗中，加入适量的姜片和葱段。🍲

4. 用蒸锅烧开水，将泥碗放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🌶️

5. 蒸至鱼身变色，汤汁浓稠时，即可出锅。🍲

6. 出锅后，撒上少许葱花，淋上热油，增香提味。🌿

🌟小贴士：

1. 咸鲅鱼在蒸之前，最好先用清水浸泡一段时间，以便去除多余的盐分。🍲

2. 蒸鱼时，火候要掌握好，不宜太大，以免鱼皮破裂。🌶️

3. 泥碗的保温性较好，能更好地锁住鱼的鲜味。🍲

4. 蒸鱼时，加入姜片和葱段，既能去腥，又能提鲜。🍃

🎉通过以上步骤，一道鲜嫩可口的泥碗蒸咸鲅鱼就完成了！快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍲🌟