🍳 蒸鸡蛋面包:这样做才好吃!
在美食的世界里,面包总是扮演着不可或缺的角色,而今天,我要为大家分享一款简单又美味的蒸鸡蛋面包,保证让你一吃就爱上!🥯
🍳 【食材准备】
🍳 【制作步骤】
1️⃣ 首先将鸡蛋打入碗中,加入白糖,用筷子搅拌均匀,再加入温水,继续搅拌均匀。🥚
2️⃣ 然后加入面包粉和酵母,用筷子搅拌成絮状。🍞
3️⃣ 接着揉成面团,揉至表面光滑有弹性。🥖
4️⃣ 将面团放入碗中,覆盖保鲜膜,发酵至原来的两倍大。🍪
5️⃣ 发酵好的面团取出,轻轻揉搓排气,然后分成若干小剂子。🥖
6️⃣ 将小剂子擀成圆饼状,放入蒸锅中,撒上葱花。🍅
7️⃣ 预热蒸锅,水开后放入面包,蒸15分钟即可。🥖
8️⃣ 蒸好的面包取出,稍微晾凉后,刷上一层橄榄油,再撒上葱花。🥗
🍳 【小贴士】
发酵时间根据温度而定,一般需要1-2小时,注意观察面团发酵情况。🕒
面团揉至表面光滑有弹性,这样蒸出来的面包口感更好。🥖
蒸制过程中,不要开盖,以免影响面包的口感。🍳
刷上橄榄油可以增加面包的香味和口感,也可以防止面包干硬。🍞
这款蒸鸡蛋面包口感柔软,香气扑鼻,是早餐或下午茶的好选择,赶快动手试试吧!🎉🥳
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