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蒸鸡蛋面包怎样做才好吃

凝天菜谱_方法2025-06-2328浏览0

🍳 蒸鸡蛋面包:这样做才好吃!

在美食的世界里,面包总是扮演着不可或缺的角色,而今天,我要为大家分享一款简单又美味的蒸鸡蛋面包,保证让你一吃就爱上!🥯

🍳 【食材准备】

  • 面包粉:200克
  • 鸡蛋:2个
  • 温水:100毫升
  • 白糖:20克
  • 酵母:3克
  • 葱花:适量
  • 橄榄油:适量

🍳 【制作步骤】

1️⃣ 首先将鸡蛋打入碗中,加入白糖,用筷子搅拌均匀,再加入温水,继续搅拌均匀。🥚

2️⃣ 然后加入面包粉和酵母,用筷子搅拌成絮状。🍞

3️⃣ 接着揉成面团,揉至表面光滑有弹性。🥖

4️⃣ 将面团放入碗中,覆盖保鲜膜,发酵至原来的两倍大。🍪

5️⃣ 发酵好的面团取出,轻轻揉搓排气,然后分成若干小剂子。🥖

6️⃣ 将小剂子擀成圆饼状,放入蒸锅中,撒上葱花。🍅

7️⃣ 预热蒸锅,水开后放入面包,蒸15分钟即可。🥖

8️⃣ 蒸好的面包取出,稍微晾凉后,刷上一层橄榄油,再撒上葱花。🥗

🍳 【小贴士】

  1. 发酵时间根据温度而定,一般需要1-2小时,注意观察面团发酵情况。🕒

  2. 面团揉至表面光滑有弹性,这样蒸出来的面包口感更好。🥖

  3. 蒸制过程中,不要开盖,以免影响面包的口感。🍳

  4. 刷上橄榄油可以增加面包的香味和口感,也可以防止面包干硬。🍞

这款蒸鸡蛋面包口感柔软,香气扑鼻,是早餐或下午茶的好选择,赶快动手试试吧!🎉🥳

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