蒸烤箱蒸咸烧白做法

🍽️ 蒸烤箱蒸咸烧白做法 🍽️

咸烧白,一道传统的川菜，以其鲜香浓郁、肉质鲜嫩而深受人们喜爱，就让我来为大家介绍如何在蒸烤箱中制作这道美味的咸烧白。🥘

🔥 准备材料 🔥

• 五花肉500克
• 白菜叶适量
• 生姜1小块
• 大蒜2瓣
• 葱1根
• 豆瓣酱适量
• 料酒1汤匙
• 生抽1汤匙
• 老抽1汤匙
• 白糖1茶匙
• 鸡精1茶匙
• 水淀粉适量

🌟 制作步骤 🌟

1. 准备五花肉：将五花肉切成约1厘米厚的片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。

2. 白菜叶处理：将白菜叶洗净，焯水后捞出备用。

3. 炒香调料：生姜、大蒜、葱切成末，锅中放油，油热后放入豆瓣酱炒香。

4. 炒五花肉：将腌制好的五花肉放入锅中，翻炒至表面微黄。

5. 调味：加入料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精，翻炒均匀。

6. 蒸制：将炒好的五花肉放在蒸盘上，撒上焯好水的白菜叶，放入蒸烤箱中，设置蒸制时间为20分钟。

7. 勾芡：将水淀粉倒入锅中，加热至糊状，然后均匀地浇在蒸好的五花肉上。

8. 出锅：蒸烤箱中的咸烧白蒸好后，取出装盘，即可享用。

🍲 注意事项 🍲

• 腌制五花肉时,加入适量料酒可以使肉质更加鲜嫩。
• 豆瓣酱的选择很重要,建议选择香味浓郁、颜色红亮的豆瓣酱。
• 蒸制时间根据五花肉的厚度和蒸烤箱的功率调整。

🎉 美味分享 🎉 蒸烤箱蒸咸烧白，不仅保留了传统咸烧白的味道，还更加方便快捷，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的川菜！🥳