蒸麻辣牛肉的做++宗做法

🍲正宗蒸麻辣牛肉，香气四溢的美味之旅🌶️

牛肉,作为我国饮食文化中不可或缺的一部分，以其鲜美的肉质和丰富的营养深受人们喜爱，就让我们一起走进正宗蒸麻辣牛肉的世界，感受那独特的麻辣香气，开启一场味蕾的盛宴！🍲

🔥【食材准备】

• 牛肉500克
• 花椒20克
• 辣椒粉30克
• 香葱2根
• 生姜1小块
• 大蒜2瓣
• 酱油、料酒、生抽、豆瓣酱适量
• 食用油适量

🌶️【制作步骤】

1. 牛肉洗净,切成薄片，加入料酒、生抽、豆瓣酱腌制10分钟。
2. 生姜、大蒜切片，香葱切段备用。
3. 锅中加水烧开,将腌制好的牛肉片焯水去腥，捞出备用。
4. 锅中加油,放入花椒、干辣椒炒香，捞出丢弃。
5. 将炒香的辣椒粉撒在牛肉片上,加入生姜片、大蒜片、香葱段，搅拌均匀。
6. 锅中加水烧开,将牛肉片放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
7. 蒸好的牛肉片取出,撒上葱花，浇上热油，激发香气。

🍲【小贴士】

1. 牛肉切片时,要顺着肉的纹理切，这样蒸出来的牛肉更加鲜嫩。
2. 腌制牛肉时,加入豆瓣酱可以让牛肉更加入味。
3. 蒸牛肉时,火候要掌握好，以免牛肉蒸过头变老。

🌶️【 正宗蒸麻辣牛肉，以其独特的麻辣口感和鲜美的肉质，成为了人们餐桌上的佳肴，通过以上步骤，相信你也能在家享受到这道美味佳肴，快快动手，开启你的麻辣牛肉之旅吧！🎉🍲