蒸箱蒸白切鸡的做法大全

🍗【蒸箱蒸白切鸡的做法大全】轻松掌握美味佳肴！

🍳白切鸡，又称白斩鸡，是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，蒸箱蒸白切鸡不仅保留了鸡肉的原汁原味，而且营养健康，下面，就让我为大家详细介绍一下蒸箱蒸白切鸡的做法大全，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！

🍗【材料准备】

• 鸡肉：1只（约1000克）
• 生姜：适量
• 大葱：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 酱油：适量
• 香油：适量

🍳【制作步骤】 1️⃣ 鸡肉处理：将鸡肉清洗干净，去掉鸡头、鸡脚和鸡内脏，然后用刀背轻轻拍打鸡肉，使其更加松软。 2️⃣ 鸡肉腌制：在鸡肉中加入适量的盐、白胡椒粉、料酒，用手抓匀，腌制20分钟。 3️⃣ 蒸制准备：将生姜切片，大葱切段，放入蒸锅中，铺上一层生姜和大葱段。 4️⃣ 蒸鸡肉：将腌制好的鸡肉放在蒸锅中的生姜和大葱段上，盖上锅盖，大火蒸制25分钟。 5️⃣ 调味：蒸好的鸡肉取出，放入盘中，淋上适量的酱油和香油，搅拌均匀。 6️⃣ 提香：将蒸好的鸡肉重新放入蒸锅中，再蒸5分钟，让鸡肉更加入味。

🍳【小贴士】

• 腌制鸡肉时,可以加入一些姜片和葱段，增加鸡肉的香气。
• 蒸鸡肉时,火候不宜过大，以免鸡肉过于干燥。
• 蒸好的鸡肉可以搭配蘸料食用,如蒜泥、辣椒油等，风味更佳。

🍗【 蒸箱蒸白切鸡的做法简单易学，只需准备好食材，按照步骤操作即可，在家享受美味的同时，还能保证营养健康，赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的白切鸡！🍳🍗🎉