香蕉手指饼怎么蒸好吃🍌🍵
香蕉手指饼,顾名思义，是一种以香蕉为主要食材，形状类似手指的小甜点，它不仅美味，而且制作简单，非常适合作为下午茶或早餐的小点心，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出好吃的香蕉手指饼吧！👇
🍌【材料准备】
- 香蕉2根
- 低筋面粉100克
- 糖粉30克
- 鸡蛋1个
- 植物油20克
- 泡打粉1/2茶匙
- 盐1/4茶匙
🍵【制作步骤】
- 香蕉处理：将香蕉去皮，切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
- 混合干料：将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀，过筛备用。
- 加入湿料：在香蕉泥中加入糖粉、鸡蛋和植物油，搅拌均匀。
- 混合干湿料：将步骤2中的干料加入步骤3的湿料中，轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌，以免面糊起筋。
- 模具准备：在烤盘上铺上烘焙纸，用小勺子将面糊均匀地舀在烘焙纸上，制成手指形状。
- 蒸制：将烤盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，具体时间根据饼的厚度和香蕉的软硬程度调整。
- 出锅冷却：蒸好后，取出手指饼，放在架子上冷却至室温。
🍌【小贴士】
- 香蕉的选择很重要,最好选择熟透的香蕉，这样口感更佳。
- 面糊不宜太稀,否则蒸出来的手指饼会塌陷。
- 蒸制时,火候不宜过大，以免外焦里生。
- 蒸好后,手指饼会稍微膨胀，这是正常现象。
香蕉手指饼蒸好后,既可以单独食用，也可以搭配果酱、奶油等调料，风味更佳，快来试试这款简单又美味的香蕉手指饼吧！🎉🍌🍵
