蛤蜊蒸粉丝蒜蓉做法

🍃蛤蜊蒸粉丝蒜蓉，鲜美滋味，简单做法🍃

蛤蜊蒸粉丝蒜蓉,是一道简单又美味的家常菜，蛤蜊肉质鲜美，粉丝吸满汤汁，蒜蓉香气扑鼻，让人食欲大开，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！

🌟【所需材料】🌟

• 蛤蜊 500克
• 粉丝 100克
• 蒜蓉 适量
• 葱花 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蒸鱼豉油 适量

🌟【制作步骤】🌟

1. 准备蛤蜊：将蛤蜊清洗干净，放入淡盐水中浸泡一会儿，使其吐净泥沙。

2. 泡发粉丝：将粉丝放入温水中泡发至软。

3. 准备蒜蓉：将蒜瓣切成蒜蓉，备用。

4. 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温五成热。

5. 炒香蒜蓉：将蒜蓉放入锅中，小火炒至金黄色，出香味。

6. 蒸蛤蜊：将泡发好的粉丝铺在盘底，然后将蛤蜊均匀地摆放在粉丝上。

7. 撒上蒜蓉：在蛤蜊上撒上炒好的蒜蓉。

8. 调味：在蛤蜊上撒上适量的盐和生抽，淋上蒸鱼豉油。

9. 蒸制：将盘子放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，直至蛤蜊开口。

10. 出锅：将蒸好的蛤蜊粉丝取出，撒上葱花点缀。

🌟【小贴士】🌟

• 蛤蜊在蒸制过程中会自然开口,说明已经熟透。
• 如果喜欢口感更加鲜美,可以在蒸制前加入一些姜丝或葱段。
• 蒸制时间根据蛤蜊的大小和数量调整。

🍲【成品展示】🍲 一道色香味俱全的蛤蜊蒸粉丝蒜蓉就完成了！金黄的粉丝，鲜美的蛤蜊，加上蒜蓉的香气，让人忍不住一口接一口，快来试试这道简单又美味的家常菜吧！🍲🌶️🍃