冰冻蒸蛏子做法窍门

🍀冰冻蒸蛏子做法窍门🍀

蛏子,又称“海中珍珠”，肉质鲜美，营养丰富，冰冻蛏子因其方便保存和运输，深受大家喜爱，就为大家分享冰冻蒸蛏子的做法窍门，让你轻松在家享受美味！

🌟【准备材料】

1. 冰冻蛏子
2. 生姜
3. 香葱
4. 食用油
5. 盐

🌟【做法步骤】

1. 将冰冻蛏子从包装袋中取出,放入淡盐水中浸泡，使其自然解冻，浸泡过程中要不断换水，以去除杂质和沙粒。

2. 生姜切片,香葱切段备用。

3. 将解冻后的蛏子清洗干净,沥干水分。

4. 锅中加水烧开,放入蛏子焯水，煮至开口即可捞出，捞出后用冷水冲洗，去除多余盐分。

5. 取一个蒸盘,将焯水后的蛏子摆放在蒸盘上。

6. 在蛏子上撒上生姜片和香葱段,增加风味。

7. 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸5-7分钟。

8. 蒸至蛏子熟透,出锅前淋上少许食用油，撒上适量盐调味。

🌟【窍门分享】

1. 解冻蛏子时,用淡盐水浸泡可以去除杂质和沙粒，保证口感。

2. 焯水时,水要烧开后放入蛏子，煮至开口即可捞出，以免煮过火。

3. 蒸蛏子时,撒上生姜片和香葱段，既能增加风味，又能去腥。

4. 蒸制时间不宜过长,以免蛏子口感变差。

🍀冰冻蒸蛏子做法窍门就分享到这里，赶快动手试试吧！相信你一定会做出美味的冰冻蒸蛏子，与家人朋友共享美食时光！🍲🍻