粉丝蒸活龙虾怎么蒸好吃

🍤粉丝蒸活龙虾，美味秘诀大公开！🍤

亲爱的美食爱好者们,👋今天要给大家分享一道超级美味的家常菜——粉丝蒸活龙虾！🦐龙虾鲜美，粉丝滑嫩，两者结合，简直是夏日里的完美佳肴！下面，就让我来给大家详细介绍一下如何蒸出一盘好吃到让人停不下来的粉丝蒸活龙虾吧！🎉

🌟【食材准备】

• 活龙虾2只（约500克）
• 粉丝100克
• 葱、姜、蒜适量
• 香菜适量
• 花椒、八角、桂皮等香料适量
• 生抽、老抽、料酒、盐、糖等调味品适量

🌟【烹饪步骤】 1️⃣ 活龙虾处理：先将活龙虾清洗干净，去掉头部的沙袋和鳃，然后用刀从背部切开，取出内脏和黑线，清洗干净备用。🦐

2️⃣ 粉丝泡发：将粉丝放入温水中泡发至柔软，捞出备用。🍜

3️⃣ 龙虾腌制：将处理好的龙虾放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和糖，腌制10分钟，让龙虾入味。🍖

4️⃣ 爆香调料：锅中加入适量的油，放入花椒、八角、桂皮等香料爆香，然后捞出香料，只留油。🌶️

5️⃣ 蒸龙虾：将腌制好的龙虾放在粉丝上，再将粉丝均匀铺在龙虾周围，撒上葱姜蒜末，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，直至龙虾熟透。🍲

6️⃣ 出锅装盘：将蒸好的龙虾和粉丝取出，撒上香菜点缀，即可上桌。🌿

🌟【小贴士】

• 蒸龙虾时,火候要掌握好，以免龙虾蒸老了口感变差。
• 粉丝泡发时间不宜过长,以免失去口感。
• 调味品可以根据个人口味适量增减。

🎉这样一盘香气扑鼻、肉质鲜美的粉丝蒸活龙虾就完成啦！🍤快快动手试试吧，保证让你回味无穷！与家人朋友共享，绝对是夏日聚餐的不二之选哦！👨‍👩‍👧‍👦祝大家用餐愉快！🥳