蒸凉粉的做法家常做法

🍲 家常蒸凉粉的做法,夏日清爽美食轻松上桌！

夏日炎炎，来一碗清爽的蒸凉粉，简直是解暑神器！就为大家分享一道简单易学的家常蒸凉粉做法,让你轻松在家享受夏日美食。

🌟 材料准备：

• 凉粉 200克
• 酱油 1大勺
• 香醋 1大勺
• 蒜末 1小勺
• 香菜 适量
• 花椒油 1小勺
• 花生碎 适量
• 芝麻 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

🌟 制作步骤：

1. 将凉粉切成条状，放入沸水中焯水，去除多余的淀粉，捞出后放入冷水中浸泡,使其更加劲道。

2. 准备一个小碗，倒入酱油、香醋、蒜末、花椒油、盐和糖，搅拌均匀,制成调味汁。

3. 将浸泡好的凉粉捞出，沥干水分,放入盘中。

4. 将调好的调味汁均匀地浇在凉粉上。

5. 撒上香菜、花生碎和芝麻,增加口感和风味。

6. 将蒸锅烧开水，将凉粉放入蒸锅中,大火蒸5分钟即可。

🌟 小贴士：

• 焯水时，可以加入少许盐,使凉粉更加入味。
• 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒油。
• 蒸凉粉的时间不宜过长,以免凉粉过于软烂。

🍲 成品展示：

一碗色香味俱全的蒸凉粉就做好了！清爽可口，夏日必备！快来试试吧，让你的家人和朋友都能享受到这份家常美食！🎉🍲