抹茶蛋糕,一款清新脱俗的甜品，不仅颜值高，口感更是让人欲罢不能，就为大家带来蒸抹茶蛋糕的做法大全，让你在家轻松享受美味！🎉
蛋黄分离：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，分别放入两个碗中，蛋黄中加入30克白糖，用打蛋器搅拌均匀。
混合材料：在蛋黄液中加入牛奶、玉米油，继续搅拌均匀，筛入抹茶粉和面粉，用刮刀翻拌均匀，形成细腻的面糊。
打发蛋白：将蛋白中加入几滴柠檬汁，用打蛋器打发至湿性发泡，即提起打蛋器，蛋白霜呈现弯钩状。
混合面糊：取1/3蛋白霜放入蛋黄面糊中，翻拌均匀，然后将混合好的面糊倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀。
蒸蛋糕：将面糊倒入模具中，放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，注意，蛋糕表面要凝固，用牙签插入蛋糕中心，拔出时无面糊粘附即可。
脱模冷却：将蒸好的蛋糕取出，倒扣在架子上冷却，待完全冷却后脱模。
装饰享用：根据个人喜好，可以撒上抹茶粉、巧克力碎片或水果等装饰，即可享用美味的蒸抹茶蛋糕啦！🍵
面粉过筛：面粉过筛可以去除面粉中的杂质，使蛋糕更加细腻。
蛋黄液和蛋白霜分离：分离蛋黄液和蛋白霜可以更好地打发蛋白，使蛋糕更加松软。
控制蒸制时间：蒸蛋糕的时间不宜过长，以免蛋糕变硬。
模具选择：选择不粘模具或刷油的模具，便于脱模。
赶快动手尝试一下这款美味的蒸抹茶蛋糕吧！相信你一定会爱上它的！🌈
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