西瓜皮蒸什么菜好吃呢

西瓜皮蒸什么菜好吃呢——创意家常菜分享

夏天,炎炎烈日下，西瓜成了消暑解渴的佳品，在享受美味西瓜的同时，西瓜皮的处理问题也常常让人头疼，西瓜皮并非只能丢弃，经过巧妙处理，它也能成为一道美味的佳肴，就为大家分享几种用西瓜皮蒸制的创意家常菜，让你的餐桌焕发新意。

西瓜皮蒸肉饼

材料：西瓜皮、猪肉末、葱、姜、生抽、盐、胡椒粉、料酒、淀粉

做法：

1. 将西瓜皮去籽,切成细丝，用盐腌制10分钟，挤干水分；
2. 将猪肉末加入腌好的西瓜皮丝,再加入葱姜末、生抽、盐、胡椒粉、料酒、淀粉，搅拌均匀；
3. 取一个盘子,将肉馅铺平，放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。

西瓜皮蒸排骨

材料：西瓜皮、排骨、葱、姜、生抽、盐、料酒、淀粉

做法：

1. 将西瓜皮切成小块,用盐腌制10分钟，挤干水分；
2. 排骨洗净,用开水焯一下，捞出备用；
3. 将腌好的西瓜皮与排骨放入盘中,加入葱姜末、生抽、盐、料酒、淀粉，拌匀；
4. 放入蒸锅中,大火蒸30分钟即可。

西瓜皮蒸鱼头

材料：西瓜皮、鱼头、葱、姜、生抽、盐、料酒、淀粉

做法：

1. 将西瓜皮切成小块,用盐腌制10分钟，挤干水分；
2. 鱼头洗净,用开水焯一下，捞出备用；
3. 将腌好的西瓜皮与鱼头放入盘中,加入葱姜末、生抽、盐、料酒、淀粉，拌匀；
4. 放入蒸锅中,大火蒸20分钟即可。

这些用西瓜皮蒸制的家常菜,不仅味道鲜美，而且营养丰富，在炎炎夏日，为家人朋友准备一道西瓜皮蒸菜，既美味又健康，快来尝试一下吧，让你的餐桌焕发新活力！