红薯白面饼怎么蒸着吃呢

红薯白面饼，是一种既美味又营养的传统面食，其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，红薯白面饼怎么蒸着吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。

🍠【准备材料】

• 红薯：适量
• 白面粉：适量
• 酵母：适量
• 清水：适量
• 糖：适量（可选）

🍠【制作步骤】

1. 红薯蒸熟：将红薯洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟的红薯要软烂,便于后续操作。

2. 揉面：将蒸熟的红薯放入盆中，用勺子压成泥状，逐渐加入白面粉和酵母，揉成光滑的面团，如果面团太干,可以适量加入清水调整。

3. 发酵：将揉好的面团放在温暖处发酵，直到体积膨胀到原来的两倍大，发酵时间根据气温而定，一般需要1-2小时。

4. 分割：将发酵好的面团取出，分割成若干等份,搓成小圆球。

5. 制作饼坯：将小圆球压扁,用擀面杖擀成圆饼状。

6. 蒸制：将擀好的饼坯放入蒸锅中，用中火蒸约10分钟，蒸的过程中，可以在饼坯上刷一层薄油,使其更加松软。

7. 出锅：待饼熟透,取出即可享用。

🍠【食用建议】

• 红薯白面饼可以直接食用，也可以搭配各种调料，如辣椒酱、甜面酱等,增加口感。
• 蒸熟的饼可以保存一段时间,方便食用。
• 红薯白面饼不仅美味，还具有养胃、健脾、润肠的功效,适合各个年龄段的人群食用。

红薯白面饼的蒸制方法简单易学，口感独特，营养丰富，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这种美味的面食！🍴🎉