黄酒蒸螃蟹正确做法

🍺🦀 黄酒蒸螃蟹的正确做法，让你在家也能享受美食！

螃蟹,作为我国传统的美食之一，一直以来都备受喜爱，而黄酒蒸螃蟹更是其中的佼佼者，不仅味道鲜美，而且营养丰富，就让我为大家详细介绍一下黄酒蒸螃蟹的正确做法，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！

🌟 黄酒蒸螃蟹的食材：

1. 螃蟹：2-3只（根据个人喜好而定）
2. 黄酒：适量
3. 姜：适量
4. 葱：适量
5. 食用油：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精/味精：适量

🌟 黄酒蒸螃蟹的正确做法：

1. 准备工作：将螃蟹清洗干净，去除蟹鳃和蟹胃，然后用刀背轻轻拍打蟹身，使其更容易入味。

2. 姜切片,葱切段备用。

3. 烧一锅水,水开后放入姜片和葱段，煮至水变红。

4. 将螃蟹放入锅中,用中火蒸5-10分钟，具体时间根据螃蟹的大小而定。

5. 蒸好的螃蟹取出,放在盘子里。

6. 在螃蟹上倒入适量的黄酒,再撒上少许盐和鸡精/味精。

7. 烧热油锅,将热油均匀浇在螃蟹上，激发出螃蟹的鲜美味道。

8. 撒上葱花即可享用。

🌟 注意事项：

1. 蒸螃蟹时,火候不宜过大，以免蟹肉变硬。

2. 螃蟹要现蒸现吃,以保证其鲜美口感。

3. 黄酒的选择也很重要,建议选择度数较低、口感醇厚的黄酒。

4. 蒸螃蟹时,注意安全，防止烫伤。

你已经学会了黄酒蒸螃蟹的正确做法,快去试试吧！相信这道美味的螃蟹一定会让你食欲大开，大饱口福！🍽️🎉