牛肉蒸日本豆腐,是一道色香味俱佳的日式家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
🌟【食材准备】
- 牛肉：200克
- 日本豆腐：1盒（约500克）
- 香葱：2根
- 姜片：3片
- 蒜末：适量
- 生抽：2大勺
- 老抽：1小勺
- 料酒：1大勺
- 白胡椒粉：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
🌟【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片,用生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐和少许鸡精腌制10分钟，使其入味。🍖
- 日本豆腐从盒中取出,切成两半，摆放在盘中。🍚
- 香葱洗净切段,姜切片，备用。🌿
- 腌制好的牛肉片均匀地铺在豆腐上。🍖
- 在牛肉上撒上适量的蒜末和姜片。🧄
- 将腌制好的牛肉和豆腐放入蒸锅中,大火蒸10分钟。🍲
- 蒸至牛肉熟透,豆腐表面呈金黄色时，撒上香葱段。🌿
- 再次蒸1分钟,让香葱段的香味充分融入豆腐中。🍲
- 将蒸好的牛肉蒸日本豆腐盛出,即可享用。🍽️
🌟【小贴士】
- 肉片要切得薄一些,这样更容易入味，也更容易熟透。
- 豆腐不宜蒸太久,以免变得过于软烂。
- 蒸菜时,可以在蒸锅上放一层蒸笼布，以免豆腐粘锅。
牛肉蒸日本豆腐,肉质鲜嫩，豆腐滑嫩，香气扑鼻，是一道非常美味的家常菜，赶快动手试试吧！🎉
