湖南蒸辣椒家常做法

🌶️湖南蒸辣椒家常做法，美味又健康！

辣椒,作为一种常见的调味品，在我国各地都有不同的烹饪方法，湖南蒸辣椒是一道独具特色的菜肴，既保留了辣椒的原汁原味，又具有很高的营养价值，下面，就为大家分享湖南蒸辣椒的家常做法，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！

🌶️【食材准备】

• 新鲜辣椒适量
• 大蒜几瓣
• 香葱适量
• 姜一小块
• 食用油适量
• 盐适量
• 鸡精或味精少许

🌶️【制作步骤】

1. 将新鲜辣椒洗净,切成小段；大蒜、香葱、姜分别切成末。
2. 将切好的辣椒段放入碗中,加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 锅中倒入适量的食用油,加热至五成热，放入蒜末、姜末爆香。
4. 将爆香的蒜末、姜末倒入腌制好的辣椒中，搅拌均匀。
5. 加入适量的鸡精或味精调味,即可食用。

🌶️【小贴士】

1. 腌制辣椒时,加入适量的盐可以去除辣椒的辣味，使口感更加鲜美。
2. 蒸辣椒时,可以选择蒸锅或电饭煲，蒸制时间大约为5-10分钟，具体时间根据辣椒的厚度和数量调整。
3. 湖南蒸辣椒可以根据个人口味添加其他调料,如豆瓣酱、豆豉等，风味更佳。

🌶️【营养功效】 辣椒富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种营养成分，具有促进消化、增加食欲、降低血脂、抗氧化等功效，蒸辣椒保留了辣椒的营养成分，是一道美味又健康的家常菜。

湖南蒸辣椒家常做法简单易学,既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，快来动手尝试吧，让这道美味的辣椒为你的餐桌增添色彩！🌶️🍲