蒸湖北火腿家常做法

🍲 蒸湖北火腿家常做法 🍲

湖北火腿,又称“云腿”，是中国传统的名贵火腿之一，以其肉质鲜美、香气浓郁而著称，在家自己动手制作蒸湖北火腿，不仅能享受到新鲜美味的火腿，还能体会到烹饪的乐趣，下面，就为大家介绍一种家常的蒸湖北火腿做法。

🍳 准备材料：

• 湖北火腿1块（约500克）
• 生姜几片
• 大葱1根
• 香菜适量
• 老抽、生抽、料酒、蜂蜜各适量
• 盐适量

🍳 制作步骤：

1. 将湖北火腿洗净,用厨房纸巾吸干表面水分，然后将火腿放入蒸锅中，加入几片生姜和葱段，用大火蒸约1小时。

2. 蒸火腿的过程中,我们可以准备调味料，将生抽、老抽、料酒、蜂蜜和少量盐混合均匀，制成腌料。

3. 火腿蒸好后,取出稍凉，用刀将火腿切成薄片，整齐地摆放在盘中。

4. 将调好的腌料均匀地刷在火腿片上,使每一片都裹上腌料。

5. 再次将火腿放入蒸锅中,用中火蒸约15分钟，让腌料充分渗透火腿。

6. 蒸好的火腿取出,撒上洗净切碎的香菜，即可上桌享用。

🍲 小贴士：

• 蒸火腿时,可以选择使用砂锅或电蒸锅，这样可以更好地保持火腿的原汁原味。
• 蒸火腿的时间根据火腿的大小和厚度有所不同,可适当调整。
• 腌料中的蜂蜜可以增加火腿的甜味,同时也有助于保持火腿的色泽。

🍽️ 这样一道香气扑鼻、口感鲜美的蒸湖北火腿就完成了！不仅适合作为家常菜，也是节日宴客的佳品，快快动手试试吧，让你的餐桌也飘满火腿的香气！🌟