鸡蛋蒸米粉详细做法

鸡蛋蒸米粉，一道简单又美味的家常菜，不仅口感细腻，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下鸡蛋蒸米粉的做法吧！🍳🍚

材料准备

• 米粉 100克
• 鸡蛋 2个
• 青菜（如菠菜、青菜等）适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量
• 香油 适量

制作步骤

1. 准备米粉：将米粉用温水泡软，大约需要20分钟，泡软后沥干水分备用。🍚

2. 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。🥚

3. 混合米粉：将泡软的米粉放入鸡蛋液中，搅拌均匀，使米粉完全裹上蛋液。🍳

4. 准备青菜：将青菜洗净，切成小段备用。🥬

5. 蒸制：取一个蒸盘，将混合好的米粉平铺在蒸盘上，上面撒上青菜段。🍚🥬

6. 调味：在蒸米粉的过程中，可以在青菜上撒上适量的盐、鸡精和胡椒粉，增加风味。🌿

7. 蒸制时间：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到米粉完全熟透。🔥

8. 出锅：蒸好后，关火，待米粉稍微冷却后，淋上少许香油，增加香气。🍽️

9. 装盘：将蒸好的米粉连同青菜一起盛出，即可享用。🍴

小贴士

• 米粉泡软的时间可以根据个人喜好调整，泡得越软,口感越细腻。
• 蒸米粉时，可以适当调整青菜的种类,根据个人口味选择。
• 蒸米粉的时间不宜过长,以免米粉过于烂糊。

鸡蛋蒸米粉，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜品，快动手试试吧！🎉🥳