石膏蟹放蒸箱蒸多久好吃

🍤石膏蟹放蒸箱蒸多久好吃？揭秘烹饪技巧！

石膏蟹,又称石蟹，肉质鲜美，营养丰富，是很多人喜爱的美食，石膏蟹放蒸箱蒸多久好吃呢？下面，就让我为大家揭秘石膏蟹的烹饪技巧吧！🔍

我们要准备好食材,新鲜的石膏蟹两只，姜片、葱段适量，料酒少许，让我们开始烹饪吧！🍳

1. 将石膏蟹清洗干净,去掉蟹脚、蟹鳃等杂质，然后用刀将蟹背切开，露出蟹黄和蟹肉。

2. 在蟹背切开处放上姜片、葱段，淋上少许料酒，腌制10分钟，这样做的目的是为了去腥增香。

3. 将腌制好的石膏蟹放入蒸箱中,根据蒸箱的功率不同，一般蒸制时间为15-20分钟，具体时间如下：

   • 蒸箱功率较低（约1000W）：蒸制18-20分钟。
   • 蒸箱功率较高（约2000W）：蒸制15-18分钟。

4. 蒸制过程中,注意观察石膏蟹的变化，当蟹壳由青绿色变为鲜红色，蟹肉变得紧实，即可取出。

5. 取出石膏蟹后,撒上少许葱花、香菜，淋上热油，即可上桌享用。🍽️

小贴士：

1. 蒸制石膏蟹时,火候不宜过大，以免蟹肉变老。

2. 蒸制时间不宜过长,以免蟹肉失去鲜嫩口感。

3. 蒸制前,将石膏蟹清洗干净，去除杂质，可以更好地保留其鲜美口感。

4. 蒸制过程中,可以适当调整时间，根据个人口味调整。

石膏蟹放蒸箱蒸制15-20分钟即可，具体时间根据蒸箱功率和个人口味进行调整，快来试试这道美味的石膏蟹吧！🎉