蒸菜四色拼盘的做法

🍲 蒸菜四色拼盘，色香味俱全的家常美食制作指南 🍲

在这个快节奏的生活中，能够享受到一顿色香味俱全的美食，无疑是一种享受，就让我来为大家介绍一道简单又美味的家常菜——蒸菜四色拼盘。🍽️

🌈 四色拼盘，顾名思义，就是将四种不同颜色的蔬菜搭配在一起，既美观又营养，下面,就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！

材料：

• 红椒 1个
• 黄椒 1个
• 豆角 100克
• 莴笋 100克
• 胡萝卜 100克
• 蒸鱼豉油 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 蒸笼 1个

做法：

1. 准备材料：将红椒、黄椒、豆角、莴笋和胡萝卜洗净，切成条状或片状，大小要尽量一致，以便于蒸熟。🍅🥕

2. 焯水：将切好的蔬菜放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，以保持蔬菜的绿色和口感，焯水后捞出，用冷水冲洗，沥干水分。🌿

3. 摆盘：将焯水后的蔬菜按照颜色和形状摆放在蒸笼中，形成一个美丽的四色拼盘。🍲

4. 调味：在蒸笼上撒上适量的盐，淋上少许食用油，这样可以增加蔬菜的香气。🌶️

5. 蒸制：将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直至蔬菜熟透。🍳

6. 出锅：蒸好后，取出蒸菜四色拼盘，撒上适量的蒸鱼豉油，即可上桌享用。🍲

小贴士：

• 蔬菜焯水时，注意火候，避免焯水时间过长,影响蔬菜的口感。
• 蒸菜四色拼盘可以根据个人口味添加不同的调料，如蒜末、姜末等,增加风味。
• 蒸菜是一种健康的烹饪方式，保留了蔬菜的原汁原味,非常适合追求健康饮食的朋友们。

一道色香味俱全的蒸菜四色拼盘就做好了，快邀请家人朋友一起品尝吧！🥳🍽️