蒸玉米发糕咋蒸的好吃

🌽蒸玉米发糕咋蒸的好吃？教你轻松制作美味发糕！

🍖玉米发糕，作为一款传统美食，口感软糯，香甜可口，深受大家喜爱，如何才能蒸出好吃又松软的玉米发糕呢？下面，就让我来为大家揭秘吧！🎉

我们需要准备好以下材料：玉米粉、糯米粉、白糖、酵母、温水。

1️⃣ 步骤一：将玉米粉、糯米粉、白糖混合均匀,备用。

2️⃣ 步骤二：将酵母用温水溶解，搅拌均匀，倒入玉米粉、糯米粉的混合物中，边倒边搅拌,直至形成无颗粒的糊状物。

3️⃣ 步骤三：将糊状物倒入模具中，轻轻拍打模具底部,排出气泡。

4️⃣ 步骤四：将模具放入蒸锅中，水开后,中火蒸约30分钟。

5️⃣ 步骤五：待发糕熟透，取出，脱模,即可享用。

🌟小贴士：

1. 温度：蒸玉米发糕时，火候不宜过大，以免蒸煮时间过长,导致发糕变得干硬。

2. 模具：最好选用不粘模具,这样脱模更加方便。

3. 发酵：如果想让发糕更加松软，可以在制作过程中加入适量的发酵粉,让面团发酵。

4. 搅拌：在搅拌糊状物时，力度要适中，以免产生气泡,影响口感。

5. 烹饪时间：根据蒸锅的火力，调整蒸煮时间,确保发糕熟透。

蒸玉米发糕制作简单，口感美味，是一道不可多得的佳肴，只要掌握好以上技巧，相信你也能轻松蒸出美味可口的玉米发糕！快来试试吧！🍖🌽🎉