蒸花甲做法这花卷的做法

🍲 蒸花甲与花卷的美味制作 🥢

在繁忙的都市生活中，一顿美味的家常菜无疑能带来满满的幸福感，就让我来为大家分享两种简单又美味的家常菜——蒸花甲和花卷的做法，让你轻松在家享受美食的乐趣！🎉

🌟 蒸花甲的做法 🌟

1. 准备材料：新鲜花甲500克，料酒适量，姜片几片，葱花适量，盐适量,食用油适量。

2. 清洗花甲：将花甲放入盐水中浸泡2小时，期间换水几次，以去除泥沙，然后将花甲捞出,用清水冲洗干净。

3. 腌制花甲：将花甲放入碗中，加入料酒、姜片、盐和少量食用油,拌匀后腌制10分钟。

4. 蒸制花甲：将腌制好的花甲放入蒸锅中，大火蒸约5分钟即可，出锅后撒上葱花,热腾腾的蒸花甲就做好了！

🍲 花卷的做法 🍲

1. 准备材料：中筋面粉500克，温水250毫升，酵母5克，盐适量,食用油适量。

2. 和面：将面粉、酵母、盐放入盆中，加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布,发酵至体积膨胀至两倍大。

3. 分割面团：将发酵好的面团取出，分割成小剂子,揉成圆形。

4. 制作花卷：将小剂子擀成圆饼，用筷子在圆饼上扎几个小孔，然后卷起,封口朝下。

5. 蒸制花卷：将卷好的花卷放入蒸锅中，用大火蒸约15分钟,即可出锅。

🌟 美味小贴士 🌟

• 蒸花甲时，料酒可以去除花甲的腥味,让口感更加鲜美。
• 花卷的面团发酵时间不宜过长,以免蒸出来的花卷口感不佳。
• 蒸制花卷时，水开后放入花卷，可以保证花卷受热均匀,口感更佳。

快来试试这两种简单的家常菜吧！相信你一定能做出美味的蒸花甲和花卷，为家人带来满满的幸福！👩‍🍳👨‍🍳

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