鸡丝卤面怎么蒸好吃

🍗鸡丝卤面蒸制秘籍,美味可口的家常面食！

鸡丝卤面，一道色香味俱佳的家常面食，不仅营养均衡，而且制作简单，就让我来为大家揭秘如何蒸出好吃又诱人的鸡丝卤面吧！🤩

我们要准备好以下食材：

• 鸡胸肉 200克
• 面条 适量
• 葱、姜、蒜 适量
• 酱油、料酒、盐、糖、五香粉 适量
• 青菜、胡萝卜、香菇 适量

【制作步骤】：

1. 鸡胸肉洗净，切成细丝，加入少许盐、料酒、酱油、五香粉腌制10分钟。🍗

2. 葱、姜、蒜切末备用，青菜、胡萝卜、香菇洗净切丝。🥬🍅🍄

3. 烧一锅水，水开后下面条，煮至七成熟捞出，用冷水冲洗，沥干水分备用。🍜

4. 另起锅，加入少许油，放入葱姜蒜末爆香，再加入鸡丝翻炒至变色。🍳

5. 加入适量的酱油、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。🍲

6. 将炒好的鸡丝连同调料一起倒入面条中，拌匀。🍜

7. 取一个蒸盘，将拌匀的鸡丝卤面铺平，上面撒上青菜丝、胡萝卜丝、香菇丝。🍅🥬🍄

8. 开大火，将蒸锅中的水烧开后，放入蒸盘，蒸10分钟左右。🔥

9. 蒸好后，撒上葱花，淋上少许热油，即可出锅。🌿

【小贴士】：

• 鸡丝腌制时可以加入少许淀粉,使鸡丝更加嫩滑。
• 蒸面时，火不宜太大,以免面条蒸得太烂。
• 调味料可以根据个人口味适量增减。

通过以上步骤，一道美味的鸡丝卤面就完成了！蒸出来的鸡丝卤面鲜嫩可口，汤汁浓郁，让人食欲大增，快快动手试试吧！🎉🍲