腐竹蒸猪蹄做法大全🍲
猪蹄,又称猪脚，含有丰富的胶原蛋白，对于女性来说是一道美容养颜的佳肴，而腐竹，则是一种营养丰富、口感独特的豆制品，将这两者结合，制成腐竹蒸猪蹄，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就为大家带来腐竹蒸猪蹄的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美食！
🌟材料准备：
🌟做法步骤：
1️⃣ 猪蹄处理：将猪蹄清洗干净，放入锅中，加入足够的清水，放入几片姜和料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时左右，煮至猪蹄熟软。
2️⃣ 腐竹泡发：将腐竹放入温水中泡发，泡至软透后捞出，切成段备用。
3️⃣ 调制酱汁：将酱油、白糖、料酒、食用油、花椒粉、八角、香叶等调料混合均匀，制成调味汁。
4️⃣ 蒸制：将炖好的猪蹄捞出，放入盘中，摆上泡发好的腐竹段，将调制好的酱汁均匀地浇在猪蹄和腐竹上。
5️⃣ 蒸煮：将装有猪蹄和腐竹的盘子放入蒸锅中，大火蒸煮20分钟左右，直至腐竹和猪蹄都熟透，汤汁浓稠。
6️⃣ 出锅：将蒸好的腐竹蒸猪蹄取出，撒上葱花，即可上桌享用。
🌟小贴士：
腐竹蒸猪蹄,色香味俱佳，是一道非常受欢迎的家常菜，学会了这道菜的做法，你就可以在家人朋友面前大展身手，享受美食带来的快乐了！🎉🍽️
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