辣椒粉丝蒸金针菇的做法

辣椒粉丝蒸金针菇的做法🌶️🍜🍄

辣椒粉丝蒸金针菇是一道色香味俱全的家常菜，既简单又美味，下面就来教大家如何制作这道美味的辣椒粉丝蒸金针菇👩‍🍳🍲。

材料准备：

• 金针菇200克
• 粉丝100克
• 干辣椒适量
• 蒜末适量
• 葱花适量
• 生抽适量
• 香油适量
• 盐适量
• 食用油适量

制作步骤：

1. 处理金针菇：将金针菇去根，洗净后放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，以免失去口感，捞出后沥干水分,摆放在盘子底部。

2. 泡发粉丝：将粉丝放入温水中泡发，直到变软,捞出沥干水分。

3. 准备调味料：干辣椒剪成小段,蒜末和葱花准备好。

4. 蒸制粉丝：将泡软的粉丝均匀铺在金针菇上面，然后撒上适量的盐和生抽,搅拌均匀。

5. 调味：在粉丝上撒上干辣椒段、蒜末和葱花，淋上少许食用油,这样可以增加粉丝的香味。

6. 蒸制：将盘子放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟,直到粉丝完全熟透。

7. 出锅：蒸好的辣椒粉丝金针菇出锅后，撒上几滴香油提香,即可上桌享用。

小贴士：

• 粉丝不宜蒸太久,以免变得黏糊。
• 可以根据个人口味调整辣椒的用量,喜欢辣的可以多放一些。
• 蒸制过程中，火候不宜太大,以免粉丝过度蒸煮。

这道辣椒粉丝蒸金针菇不仅简单易做，而且营养丰富，是家庭餐桌上的一道佳肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰🍽️