金针蒸鸡肉的做法大全

金针蒸鸡肉的做法大全——家常美味，营养满分

金针蒸鸡肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，深受家庭主妇和美食爱好者的喜爱，以下是一些金针蒸鸡肉的做法大全,让您在家也能轻松享受这道美味佳肴。

基础版金针蒸鸡肉

材料：

• 鸡胸肉 300克
• 金针菇 100克
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 花椒粉 适量
• 葱花 适量

做法：

1. 鸡胸肉洗净，切成薄片，用盐、酱油、花椒粉腌制10分钟。
2. 金针菇洗净，去蒂,铺在盘底。
3. 将腌制好的鸡肉片均匀铺在金针菇上。
4. 撒上姜末、蒜末，放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。
5. 蒸熟后撒上葱花,即可出锅。

蒜蓉蒸鸡肉

材料：

• 鸡胸肉 300克
• 金针菇 100克
• 蒜蓉 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 花椒粉 适量
• 葱花 适量

做法：

1. 鸡胸肉切片，用盐、酱油、花椒粉腌制10分钟。
2. 金针菇铺在盘底,鸡肉片铺在金针菇上。
3. 蒜蓉加入少许盐、酱油调匀,均匀涂抹在鸡肉片上。
4. 放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。
5. 蒸熟后撒上葱花,出锅即可。

豆豉蒸鸡肉

材料：

• 鸡胸肉 300克
• 金针菇 100克
• 豆豉 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 花椒粉 适量
• 葱花 适量

做法：

1. 鸡胸肉切片，用盐、酱油、花椒粉腌制10分钟。
2. 金针菇铺在盘底,鸡肉片铺在金针菇上。
3. 豆豉切碎，与盐、酱油调匀,均匀涂抹在鸡肉片上。
4. 放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。
5. 蒸熟后撒上葱花,出锅即可。

小贴士：

• 蒸鸡肉时，鸡肉片要铺得均匀,以便均匀受热。
• 金针菇可以提前焯水，去除多余的水分,使口感更加鲜嫩。
• 根据个人口味,可以适当调整调料的用量。

金针蒸鸡肉的做法多种多样，您可以根据自己的喜好选择不同的调料和食材，让这道菜变得更加丰富多彩，快动手试试吧,为您的餐桌增添一道美味的佳肴！