酒店蒜蓉蒸排骨做法

🍖 酒店蒜蓉蒸排骨，家常美味轻松做！

🌟 引言 蒜蓉蒸排骨，一道色香味俱全的传统粤菜，在家也能轻松制作，就让我来为大家分享一款酒店级别的蒜蓉蒸排骨做法，让你在家也能享受到美食的乐趣！🍲

🌱 准备食材

• 排骨：500克
• 蒜蓉：适量
• 生抽：2大勺
• 老抽：1小勺
• 料酒：1大勺
• 白糖：1小勺
• 食用油：适量
• 葱花：适量
• 姜末：适量

🌟 制作步骤

1. 排骨洗净,放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍖
2. 将生抽、老抽、料酒、白糖和适量的水混合，调成腌料。🍜
3. 将焯水后的排骨放入腌料中,充分拌匀，腌制20分钟。🥘
4. 将腌制好的排骨摆放在盘中,撒上适量的蒜蓉、葱花和姜末。🌿
5. 锅中加水烧开,将排骨盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟。🍲
6. 蒸至排骨熟透,取出后撒上剩余的蒜蓉，淋上适量的食用油，再蒸2分钟，使蒜蓉更加香浓。🌶️
7. 撒上葱花作为装饰,即可上桌享用。🍽️

🌟 小贴士

• 排骨焯水可以去除血沫和腥味,使肉质更加鲜美。
• 腌制排骨时,可以适当增加料酒的量，增加排骨的香气。
• 蒸排骨时,火候不宜过大，以免排骨表面糊掉。

🍴 美味分享 蒜蓉蒸排骨，肉质鲜嫩，蒜香浓郁，是一道非常受欢迎的家常菜，无论是作为家常晚餐，还是待客佳肴，都能展现出你的厨艺，快来试试这款酒店蒜蓉蒸排骨的做法吧，让你的餐桌更加美味！🎉

📸 图片展示 📸 一盘色泽诱人、香气四溢的蒜蓉蒸排骨，让人垂涎欲滴！

🌟 通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出酒店级别的蒜蓉蒸排骨了，快来动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的佳肴！👩‍🍳🍲