粉蒸香辣草鱼的做法大全

🍲粉蒸香辣草鱼的做法大全🍲

🐟【食材准备】

• 草鱼一条（约500克）
• 粉丝适量
• 生姜适量
• 大蒜适量
• 葱适量
• 香辣酱适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 料酒适量
• 白胡椒粉适量
• 花椒粉适量
• 食用油适量

🍲【制作步骤】 1️⃣ 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状，用盐、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。 2️⃣ 生姜、大蒜、葱洗净切末备用。 3️⃣ 粉丝用温水泡软备用。 4️⃣ 腌制好的草鱼块放入碗中，加入适量香辣酱、盐、酱油、花椒粉、生姜末、大蒜末、葱末，拌匀。 5️⃣ 将拌好的草鱼块铺在粉丝上，用筷子轻轻压一下，使草鱼块与粉丝贴合。 6️⃣ 锅中放入适量食用油，烧至五成热时，将草鱼粉丝放入锅中，中火蒸10分钟。 7️⃣ 蒸好的粉蒸香辣草鱼取出,撒上葱花即可。

🍲【小贴士】 1️⃣ 草鱼选择新鲜的，肉质更加鲜美。 2️⃣ 粉丝泡软后，用筷子轻轻搅拌，防止粘连。 3️⃣ 蒸鱼时，火候不宜太大，以免鱼肉变老。 4️⃣ 香辣酱的用量可根据个人口味调整。

🍲【美食分享】 粉蒸香辣草鱼是一道色香味俱佳的佳肴，鱼肉鲜嫩，粉丝吸满了汤汁，口感丰富，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是不错的选择，快来试试吧，保证让你爱不释口！🌟🍲