豆酱鸡肉怎么蒸好吃

🍗豆酱鸡肉,蒸出美味佳肴！

豆酱鸡肉是一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下如何蒸出美味的豆酱鸡肉吧！👩‍🍳

准备好以下食材：鸡肉、豆酱、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱花。

1. 鸡肉洗净，切成块状，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖，腌制20分钟，让鸡肉充分吸收调料的味道。🍗

2. 生姜、大蒜切成末，备用。🧄

3. 烧一锅水，水开后放入腌制好的鸡肉，焯水2分钟，去除血水和杂质，捞出备用。🍲

4. 取一个蒸盘，将焯水后的鸡肉平铺在盘子上，撒上生姜末和大蒜末。🍲

5. 将豆酱均匀地涂抹在鸡肉上，让每一块鸡肉都裹上豆酱。🍢

6. 在豆酱鸡肉上撒上适量的葱花，增加香气。🌿

7. 开火，将蒸锅中的水烧开，放入装有豆酱鸡肉的蒸盘，大火蒸15分钟。🔥

8. 蒸好后，撒上葱花，即可出锅。🌿

🌟小贴士：

1. 腌制鸡肉时,可以根据个人口味调整调料的用量。
2. 焯水可以去除鸡肉的血水和杂质,使口感更佳。
3. 豆酱的选择也很重要，建议选择味道醇厚的豆酱,这样蒸出来的鸡肉更加美味。

蒸好的豆酱鸡肉，色泽红亮，香气扑鼻，肉质鲜嫩，让人食欲大增，快快动手尝试一下吧！👩‍🍳🍗🌟