南瓜蒸花卷做法大全🎉
南瓜蒸花卷,一道色香味俱佳的传统中式面点，不仅外观精致，而且营养丰富，深受家庭主妇和美食爱好者的喜爱，下面，就为大家带来南瓜蒸花卷的做法大全，让你轻松在家就能享受到美味的南瓜花卷！
🌟【准备材料】
- 南瓜 500克
- 中筋面粉 300克
- 温水 150毫升
- 酵母 3克
- 糖 适量
- 豆沙馅或甜面酱适量
🌟【制作步骤】
- 南瓜洗净去皮,切成小块，放入蒸锅中蒸熟，取出后压成南瓜泥。
- 将中筋面粉放入盆中,加入酵母和糖，搅拌均匀。
- 将温水和南瓜泥倒入面粉中,揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至体积膨胀一倍，大约需要1小时。
- 发酵好的面团取出,揉搓排气，然后搓成长条，切成小剂子。
- 将每个小剂子擀成圆片,包入适量的豆沙馅或甜面酱，捏紧封口。
- 取两个包好的花卷,将它们的边缘捏在一起，形成花卷形状。
- 在蒸锅中铺上蒸笼布,将花卷放入，盖上锅盖，大火蒸15分钟左右。
- 蒸熟后,关火，等待2分钟再打开锅盖，以免花卷回缩。
🌟【小贴士】
- 南瓜泥不宜太稀,否则会影响花卷的口感。
- 发酵时间根据温度而定,夏天发酵时间会短一些，冬天则需适当延长。
- 花卷的形状可以根据个人喜好来捏,不必拘泥于固定的形状。
🌟【美味搭配】
- 南瓜蒸花卷可以搭配粥、豆浆或小菜，营养均衡，美味可口。
你学会做南瓜蒸花卷了吗？快动手试试吧，相信你一定能做出美味的南瓜花卷，和家人朋友一起分享这份甜蜜与幸福！🍁🥢🍴
