蒸麻辣鸡块做法大全

🍗🌶️ 蒸麻辣鸡块做法大全,让你的味蕾跳起舞！

麻辣鸡块，一道色香味俱全的传统美食，既能满足你对辣的渴望，又能享受到鸡肉的鲜美，就让我为大家带来一份详细的蒸麻辣鸡块做法大全,让你的味蕾跳起舞！

🌟【食材准备】

• 鸡肉块 500克
• 花椒 1汤匙
• 干辣椒 2汤匙
• 郫县豆瓣酱 2汤匙
• 生姜 1小块
• 大蒜 3瓣
• 青蒜 2根
• 食用油 适量
• 酱油 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白糖 1茶匙
• 鸡精 1茶匙
• 盐 适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 鸡肉块洗净，用开水焯水去腥，捞出备用。 2️⃣ 生姜、大蒜切片，青蒜切段备用。 3️⃣ 锅中倒入适量食用油，油热后放入花椒、干辣椒爆香。 4️⃣ 加入郫县豆瓣酱炒出红油，放入生姜片、大蒜片炒香。 5️⃣ 放入焯好水的鸡肉块，加入酱油、料酒、白糖、鸡精和适量盐，翻炒均匀。 6️⃣ 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟。 7️⃣ 待鸡肉炖至熟透，汤汁浓稠时，放入青蒜段翻炒几下,即可出锅。

🌟【小贴士】

• 鸡肉焯水可以去除腥味,让口感更佳。
• 豆瓣酱的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加。
• 炖煮鸡肉时，水量不宜过多，以免炖煮时间过长,鸡肉变柴。

🍲【蒸麻辣鸡块成品展示】 经过炖煮的麻辣鸡块色泽红亮，麻辣鲜香，鸡肉鲜嫩多汁，每一口都是满满的幸福感，无论是作为家常菜还是宴请宾客,这道蒸麻辣鸡块都是不错的选择。

就动手试试这份蒸麻辣鸡块做法大全吧，让你的家人和朋友都能享受到这道美味的佳肴！🎉🍽️