蒸白菜粉丝鸡蛋的做法

🍳家常美味——蒸白菜粉丝鸡蛋的做法🍳

亲爱的朋友们,大家好！今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸白菜粉丝鸡蛋，这道菜色泽诱人，口感鲜美，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🌟

🍳食材清单：

• 白菜 1颗
• 粉丝 适量
• 鸡蛋 2个
• 葱 1根
• 姜 1小块
• 蒜 2瓣
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量

🍳做法步骤：

1. 将白菜洗净,切成小块；粉丝用温水泡软备用；葱、姜、蒜切成末。

2. 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散备用。

3. 锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。

4. 将白菜放入锅中翻炒至断生,加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀后盛出备用。

5. 取一个蒸盘,将泡软的粉丝平铺在盘底，再将炒好的白菜铺在粉丝上面。

6. 把打散的鸡蛋液均匀地倒在白菜和粉丝上。

7. 预热蒸锅,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。

8. 蒸好后,撒上适量的胡椒粉，即可出锅。

🍳小贴士：

1. 粉丝要提前用温水泡软,这样蒸出来的粉丝才会更加劲道。
2. 鸡蛋液可以适量加点盐,这样蒸出来的鸡蛋更加鲜美。
3. 蒸菜时,注意火候，避免蒸的时间过长，导致食材过于烂糊。

🍳 这道蒸白菜粉丝鸡蛋简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜品，希望我的分享能给大家带来一些帮助，祝大家做菜愉快，美食享用！🎉🎊