蒜蒸茄子的做法,简单又美味，是一道家常菜中的佼佼者，下面，就让我来为大家详细介绍一下蒜蒸茄子的好吃做法吧！👩🍳
准备以下食材：
【步骤一：准备茄子】 将茄子洗净，切成约2厘米厚的片，放入碗中，加入少许盐腌制10分钟，这样可以让茄子更加入味。🥒
【步骤二：准备蒜蓉】 将大蒜剥皮，切成蒜末，如果喜欢蒜香味更浓，可以将蒜末切成蒜蓉。🌱
【步骤三：腌制茄子】 将腌制好的茄子取出，用厨房纸巾吸去多余的水分，这样蒸出来的茄子不会太湿。🍃
【步骤四：蒸茄子】 将腌制好的茄子片放入蒸锅中，上汽后蒸约5分钟，蒸的时间不宜过长，以免茄子过于软烂。🍲
【步骤五：制作蒜蓉】 在锅中加入适量食用油，油热后放入蒜末，小火煸炒至蒜末呈金黄色，散发出浓郁的蒜香味。🌶️
【步骤六：调味】 将蒸好的茄子取出，放入盘中，然后将炒好的蒜蓉均匀地撒在茄子上，根据个人口味，可以适量加入盐和鸡精或味精调味。🍲
【步骤七：出锅】 将调味好的茄子再次放入蒸锅中，蒸约2分钟，让蒜蓉的味道更好地渗透到茄子中。🍲
【步骤八：上桌】 蒸好的蒜蒸茄子就可以出锅了，热腾腾、香喷喷的茄子配上金黄的蒜蓉，让人食欲大增。🍽️
蒜蒸茄子不仅简单易做,而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常的美食，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥳
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