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蒸马齿苋菜馍的做法

海云菜谱_宝宝2025-06-1829浏览0

🍲 蒸马齿苋菜馍的做法,让你一尝难忘的美味!

马齿苋菜馍,又称蒸菜馍,是一道具有浓郁地方特色的传统美食,就为大家分享这道美味佳肴的制作方法,让你在家也能轻松享受美味!

🌿 食材准备:

  • 马齿苋菜 500克
  • 面粉 500克
  • 酵母 5克
  • 温水 适量
  • 盐 适量
  • 花椒粉 适量
  • 鸡精 适量

🌟 制作步骤:

1️⃣ 马齿苋菜处理:将新鲜的马齿苋菜洗净,去掉根部和老叶,切成小段备用。

2️⃣ 和面:将面粉倒入盆中,加入酵母和温水,揉成光滑的面团,盖上湿布醒发至两倍大。

3️⃣ 菜馅制作:将醒发好的面团揉搓成长条,切成小剂子,擀成圆皮,在圆皮上铺上一层马齿苋菜,撒上适量的盐、花椒粉和鸡精,然后将圆皮对折,捏紧封口。

4️⃣ 蒸制:将包好的马齿苋菜馍放入蒸锅中,上汽后蒸15分钟,关火后虚蒸5分钟。

🍲 成品特点: 蒸好的马齿苋菜馍,皮薄馅嫩,清香可口,马齿苋菜的清香味与面粉的香软完美结合,让人回味无穷。

📌 小贴士:

  1. 马齿苋菜不宜过度蒸煮,以免失去营养价值。
  2. 蒸制过程中,火候不宜过大,以免造成外焦里生。
  3. 马齿苋菜馍可以搭配粥、馒头等主食食用,美味可口。

快来试试这道美味的蒸马齿苋菜馍吧!相信它一定会给你带来不一样的味蕾享受!🌟🍲🎉

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