腊鸭蒸猪肉怎样蒸着好吃

腊鸭蒸猪肉——美味佳肴，蒸着好吃！

🍖 腊鸭蒸猪肉，一道色香味俱佳的传统美食，深受广大食客的喜爱，这道菜不仅美味可口，而且制作简单，非常适合家庭聚餐或节日宴请，下面，就让我为大家详细介绍一下腊鸭蒸猪肉的烹饪方法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！

🥘 准备食材：

• 腊鸭：1只（约500克）
• 猪肉：300克
• 姜片：适量
• 葱段：适量
• 蒜瓣：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 食用油：适量

🍳 烹饪步骤：

1. 将腊鸭清洗干净,去掉内脏和鸭毛，切成块状；猪肉切成薄片。

2. 在锅中加入适量清水,放入姜片、葱段、蒜瓣，将腊鸭块放入锅中焯水，去除腥味。

3. 焯水后的腊鸭块捞出,用清水冲洗干净，沥干水分。

4. 将猪肉片放入碗中,加入适量的酱油、料酒，腌制10分钟。

5. 取一个蒸盘,将腌制好的猪肉片铺在盘底，再将焯水后的腊鸭块放在猪肉片上。

6. 在腊鸭块上撒上适量的姜片、葱段、蒜瓣，淋上少许食用油。

7. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。

8. 腊鸭蒸猪肉熟透后,取出蒸盘，撒上葱花，即可上桌享用。

🍲 腊鸭蒸猪肉的口感鲜美，腊鸭的香味与猪肉的鲜嫩相互融合，让人回味无穷，这道菜不仅适合搭配米饭，还可以作为下酒菜，让你在享受美食的同时，感受到家的温馨。

🌟 小贴士：

1. 腊鸭在焯水时,可以加入少许料酒，去除腥味。
2. 肉片腌制时,加入适量的酱油和料酒，可以让肉片更加入味。
3. 蒸制过程中,火候不宜过大，以免腊鸭和猪肉过于干硬。

快来尝试一下这道腊鸭蒸猪肉吧！相信它一定会成为你餐桌上的美味佳肴！🍲🍖🥘