🍲肉蛋面粉怎么蒸好吃🍳
在我国的饮食文化中，蒸菜是一种非常受欢迎的烹饪方式，蒸出来的食物口感鲜美，营养流失较少，而且做法简单，非常适合家庭日常饮食，就让我们一起来探讨一下，肉蛋面粉怎么蒸好吃吧！🤔
准备食材
- 肉类：猪肉、鸡肉、牛肉等,根据个人口味选择。
- 鸡蛋：新鲜的鸡蛋,最好是土鸡蛋。
- 面粉：中筋面粉或者低筋面粉,根据个人喜好选择。
- 调料：生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、葱花、姜末等。
制作步骤
- 将肉类切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、鸡精腌制20分钟。
- 鸡蛋打散，加入适量的盐,搅拌均匀。
- 面粉加入适量的水，揉成面团,醒发10分钟。
- 将腌制好的肉片平铺在蒸盘上，倒入适量的鸡蛋液,使肉片均匀裹上蛋液。
- 将醒发好的面团擀成薄片，切成适当大小的片,覆盖在肉片上。
- 在蒸锅中加入适量的水，水开后将蒸盘放入,大火蒸10分钟。
- 蒸好后，撒上葱花、姜末，淋上少许生抽,即可享用。
小贴士
- 肉类腌制时间不宜过长,以免影响口感。
- 鸡蛋液不宜过多,以免影响面饼的口感。
- 面团醒发时间不宜过长,以免影响口感。
- 蒸制时间根据个人口味和食材厚度进行调整。
通过以上步骤，相信大家已经学会了肉蛋面粉怎么蒸好吃，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的美食，快动手试试吧！👩🍳🍲
