剁辣椒蒸黄鸭叫的做法

剁辣椒蒸黄鸭叫的做法🥳

剁辣椒蒸黄鸭叫是一道色香味俱佳的湖南家常菜,深受大家喜爱，下面，我就为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。

🍖【食材准备】

1. 黄鸭叫：500克
2. 剁辣椒：适量
3. 生姜：适量
4. 大蒜：适量
5. 香葱：适量
6. 食用油：适量
7. 盐：适量
8. 生抽：适量
9. 鸡精：适量

🌶️【制作步骤】

1. 将黄鸭叫清洗干净,切成小块，放入盘中备用。
2. 姜蒜切成末,香葱切成葱花备用。
3. 将剁辣椒放入碗中,加入适量的盐、生抽、鸡精，搅拌均匀，制成调味汁。
4. 锅中倒入适量的食用油,烧热后放入姜蒜末炒香。
5. 将炒好的姜蒜末倒入剁辣椒调味汁中,搅拌均匀。
6. 将调好的剁辣椒汁均匀地淋在黄鸭叫声上。
7. 将处理好的黄鸭叫声放入蒸锅中,蒸约10分钟。
8. 蒸好后,撒上葱花，即可上桌享用。

🍲【注意事项】

1. 黄鸭叫肉质鲜美,蒸制时间不宜过长，以免肉质变老。
2. 剁辣椒的用量可根据个人口味适量调整,喜欢吃辣的朋友可以多放一些。
3. 蒸制过程中,可以适当调整火候，保持火候适中。

剁辣椒蒸黄鸭叫是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，快动手尝试一下吧！🥳🍳