广东蒸茄子腐乳做法

🍽️ 广东蒸茄子腐乳做法,家常美味轻松学！

广东菜以其独特的烹饪手法和丰富的口味而闻名，其中蒸茄子腐乳是一道深受喜爱的家常菜，这道菜色香味俱佳，做法简单，下面就来为大家详细介绍一下广东蒸茄子腐乳的做法吧！👩‍🍳

🌿 材料：

• 茄子 2根
• 腐乳 适量
• 蒜末 适量
• 酱油 适量
• 香油 适量
• 糖 适量
• 盐 适量

🌟 步骤：

1. 茄子处理：将茄子洗净，切成约1厘米厚的片状，放入开水中焯水，去除茄子中的多余水分，捞出备用。🍆

2. 腐乳调味：将腐乳捣碎，加入蒜末、酱油、香油、糖和盐，搅拌均匀，制成调味酱。🥚

3. 蒸茄子：将焯好水的茄子片平铺在盘子上，均匀地淋上调味酱。🍽️

4. 蒸制：将盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到茄子熟透。🔥

5. 出锅：蒸好的茄子取出，撒上葱花或者香菜点缀，增加风味。🌿

6. 享用：一道美味的广东蒸茄子腐乳就完成了！趁热食用，口感滑嫩，腐乳的香味与茄子的鲜甜完美结合，让人回味无穷。🍲

广东蒸茄子腐乳不仅简单易学，而且营养丰富，是一道适合全家老少的美味佳肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍

【小贴士】

• 茄子焯水可以去除一些苦味,使口感更佳。
• 腐乳的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加辣椒。
• 蒸茄子时，注意火候，以免茄子过度蒸煮变得软烂。🎯

现在就动手做起来，享受这份广东风味的美味吧！🎉