家常美味——学校肉末蒸鸡蛋的做法
在我国，蒸菜是一种传统的烹饪方式，以其简单、健康、美味而深受人们喜爱，肉末蒸鸡蛋更是家常菜中的经典之作,就让我来为大家分享这道简单又美味的学校肉末蒸鸡蛋的做法。
【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 猪肉末 100克
- 青葱 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 胡椒粉 适量
【制作步骤】
- 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀,形成细腻的蛋液。
- 生姜切成末,青葱切成葱花备用。
- 热锅凉油，油热后放入姜末,炒出香味。
- 将炒好的姜末和猪肉末放入锅中，翻炒均匀，待肉末变色后加入适量的酱油,翻炒均匀。
- 将炒好的肉末盛出，放入蛋液中,用筷子轻轻搅拌均匀。
- 取一个蒸盘，在盘底刷上一层食用油,将搅拌好的肉末蛋液倒入盘中。
- 在蒸锅中加入适量的水，将装有肉末蛋液的蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 蒸至鸡蛋凝固，肉末熟透,撒上葱花即可。
【小贴士】
- 蛋液搅拌时，要轻轻搅拌,以免蛋液起泡。
- 肉末炒制时，不要炒得太干,以免影响口感。
- 蒸制时间根据火候和食材的多少进行调整。
肉末蒸鸡蛋是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，在学校食堂或家庭中，都是一道受欢迎的菜品，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受到美食的乐趣,快来试试吧！
