蒸芹菜叶和蒸豆角的做法

家常美味——蒸芹菜叶与蒸豆角的简单做法

在我国传统的烹饪文化中，蒸菜因其保留了食材的原汁原味，健康营养而深受人们的喜爱，就为大家介绍两种简单易学的家常蒸菜——蒸芹菜叶和蒸豆角的做法。

蒸芹菜叶

芹菜叶富含多种维生素和矿物质，营养丰富，蒸制后更加美味,以下是蒸芹菜叶的简单做法：

材料：新鲜芹菜叶、蒜末、盐、生抽、香油。

步骤：

1. 将芹菜叶洗净,沥干水分。
2. 将蒜末切成末,备用。
3. 在锅中加入适量水，水开后放入芹菜叶，焯水约1分钟,捞出沥干水分。
4. 取一个盘子,将焯水后的芹菜叶铺在盘底。
5. 在芹菜叶上撒上适量盐、蒜末,淋上生抽和香油。
6. 将盘子放入蒸锅中,大火蒸约5分钟即可。

蒸豆角

豆角含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，蒸制后的豆角鲜嫩可口，是一道美味的家常菜,以下是蒸豆角的简单做法：

材料：新鲜豆角、蒜末、盐、生抽、香油。

步骤：

1. 将豆角洗净，切成段,备用。
2. 在锅中加入适量水，水开后放入豆角，焯水约2分钟,捞出沥干水分。
3. 取一个盘子,将焯水后的豆角铺在盘底。
4. 在豆角上撒上适量盐、蒜末,淋上生抽和香油。
5. 将盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟即可。

通过以上简单的步骤，您就可以在家轻松制作出美味的蒸芹菜叶和蒸豆角，这两种蒸菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合家庭日常饮食,快来动手试试吧！