放牛奶怎么蒸馒头好吃

放牛奶怎么蒸馒头好吃

在我国,馒头作为传统的主食之一，深受人们的喜爱，而牛奶作为一种营养丰富的饮品，很多人在制作馒头时会尝试加入牛奶，使其更加美味，放牛奶怎么蒸馒头好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。

选择合适的面粉,制作牛奶馒头时，最好选用中筋面粉，因为中筋面粉的吸水性较好，更适合制作馒头。

准备好牛奶,牛奶的量可以根据个人口味适量调整，一般建议牛奶与水的比例为1:1，如果喜欢奶香味更浓的馒头，可以适当增加牛奶的量。

将面粉放入盆中,加入适量的牛奶和温水，边倒边搅拌，直至面粉成絮状，用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟。

醒发好的面团取出,再次揉搓，使面团表面光滑，可以根据个人喜好在面团中加入适量的酵母粉，继续揉搓均匀。

将揉好的面团搓成长条,切成大小均匀的小剂子，取一个小剂子，用手轻轻搓圆，放在蒸笼内，注意蒸笼内要刷上一层薄薄的油，以防馒头粘笼。

将蒸笼放入蒸锅中,加入适量的清水，大火烧开后，转中小火蒸15-20分钟，待馒头表面呈现出金黄色，即可取出。

为了让馒头更加美味,可以尝试以下几种方法：

1. 在和面时,加入适量的白糖，使馒头甜而不腻。

2. 在蒸馒头时,可以在蒸笼上铺上一层纱布，这样蒸出的馒头表面会更加光滑。

3. 蒸好的馒头不要立即取出,让其在蒸笼内焖3-5分钟，这样馒头会更加松软。

放牛奶蒸馒头是一种简单又美味的做法,通过以上步骤，相信大家都能制作出香喷喷、松软可口的牛奶馒头，让我们一起动手，为家人带来一份美味吧！