蒸蘑菇鸡腿做法大全

家常美味，健康营养

蘑菇鸡腿,一道色香味俱全的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭聚餐或朋友聚会的理想选择，下面，我们就来详细介绍几种蒸蘑菇鸡腿的做法，让你轻松掌握这道美食的制作技巧。

材料准备

• 鸡腿：4只
• 蘑菇：200克
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 青葱：适量
• 豆豉：适量
• 酱油：适量
• 香油：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量

做法一：经典蒸蘑菇鸡腿

1. 鸡腿洗净,切成块状，用酱油、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
2. 蘑菇洗净,切成片状，生姜、大蒜切片，青葱切段。
3. 锅中加水烧开,将腌制好的鸡腿放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
4. 将蘑菇、生姜、大蒜放入鸡腿旁边，继续蒸5分钟。
5. 出锅前,撒上青葱段，淋上香油即可。

做法二：豉香蒸蘑菇鸡腿

1. 鸡腿洗净,切成块状，用酱油、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
2. 豆豉剁碎,生姜、大蒜切片，青葱切段。
3. 锅中加水烧开,将腌制好的鸡腿放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
4. 将豆豉、生姜、大蒜放入鸡腿旁边，继续蒸5分钟。
5. 出锅前,撒上青葱段，淋上香油即可。

做法三：黑椒蒸蘑菇鸡腿

1. 鸡腿洗净,切成块状，用酱油、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
2. 黑胡椒粉适量,生姜、大蒜切片，青葱切段。
3. 锅中加水烧开,将腌制好的鸡腿放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
4. 将黑胡椒粉、生姜、大蒜放入鸡腿旁边，继续蒸5分钟。
5. 出锅前,撒上青葱段，淋上香油即可。

小贴士

1. 腌制鸡腿时,可以加入少许料酒，增加香气。
2. 蘑菇切片时,尽量薄一些，便于蒸煮。
3. 蒸鸡腿时,可以适当调整火力，避免鸡腿过度蒸煮变老。

通过以上几种蒸蘑菇鸡腿的做法,相信你已经对这道菜有了更深的了解，不妨尝试着动手做一做，让家人和朋友品尝到这份美味的家常菜吧！