虾仁蒸龙须粉丝做法

虾仁蒸龙须粉丝，是一道色香味俱佳的美食，简单易做，营养丰富，下面,就让我为大家详细介绍一下虾仁蒸龙须粉丝的做法。

【食材准备】

1. 龙须粉丝100克
2. 虾仁200克
3. 青红椒适量
4. 葱花适量
5. 盐适量
6. 食用油适量
7. 生抽适量
8. 蒸鱼豉油适量

【制作步骤】

1. 将龙须粉丝放入温水中浸泡至软,大约20分钟左右。
2. 虾仁去壳去肠线，清洗干净,切成薄片。
3. 青红椒洗净,切成丝。
4. 将浸泡好的龙须粉丝沥干水分,铺在盘底。
5. 将虾仁片均匀地摆放在粉丝上,撒上青红椒丝和葱花。
6. 在虾仁上撒上适量的盐和食用油,腌制10分钟。
7. 将腌制好的虾仁粉丝放入蒸锅中,大火蒸约5分钟。
8. 蒸好后，取出盘子，淋上适量的生抽和蒸鱼豉油,撒上葱花点缀即可。

【小贴士】

1. 龙须粉丝浸泡时间不宜过长,以免失去口感。
2. 虾仁切片时，尽量切得薄一些,便于入味。
3. 调味料可根据个人口味适量增减。

虾仁蒸龙须粉丝是一道简单美味的家常菜，既保留了虾仁的鲜美，又让龙须粉丝更加滑嫩，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道菜品,为家人带来一份美味与关爱。