圆白菜的家常做法蒸豆腐

圆白菜蒸豆腐——家常美味的健康之选

在繁忙的都市生活中，我们总是渴望寻找那些既简单又美味的家常菜，就为大家介绍一道色香味俱佳、营养丰富的家常菜——圆白菜蒸豆腐，这道菜不仅制作简单，而且口感鲜美,是家庭餐桌上的健康之选。

食材准备：

• 圆白菜 1颗
• 老豆腐 1块
• 葱花 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蒜末 适量

制作步骤：

1. 准备食材： 将圆白菜洗净，切成均匀的丝；老豆腐切成薄片,备用。

2. 腌制豆腐： 在豆腐片上撒上适量的盐，腌制10分钟左右,使其入味。

3. 蒸制豆腐： 将腌制好的豆腐片放入蒸锅中，用大火蒸约10分钟,至豆腐熟透。

4. 炒圆白菜： 在锅中加入适量的油，放入蒜末炒香，然后加入圆白菜丝快速翻炒,炒至圆白菜变软。

5. 调味： 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀,使圆白菜充分吸收调味料。

6. 组合： 将蒸好的豆腐取出，放在盘子中央,然后将炒好的圆白菜均匀地铺在豆腐周围。

7. 撒上葱花： 在圆白菜和豆腐上撒上葱花,增加菜肴的香气。

8. 淋上香油： 在菜肴上淋上适量的香油,提升菜肴的口感。

小贴士：

• 豆腐不宜蒸制时间过长,以免变得过于软烂。
• 炒圆白菜时火候不宜过大,以免破坏圆白菜的营养成分。

圆白菜蒸豆腐是一道简单易做、营养丰富的家常菜，它不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分，非常适合家庭日常食用，快来尝试一下这道美味的菜肴,为您的餐桌增添一份健康与美味吧！