木槿花蒸馒头怎么蒸好吃

木槿花蒸馒头的家常美味制作方法

木槿花，又称洛神花，不仅美观，其花蕊中还含有丰富的营养成分，具有很好的药用价值，将木槿花融入日常饮食中，不仅能够增添餐桌的色泽，还能带来独特的口感，就为大家分享一道家常美味的木槿花蒸馒头的制作方法,让家人共享这份自然的馈赠。

【食材准备】

• 木槿花：适量
• 中筋面粉：500克
• 酵母：5克
• 白糖：适量
• 清水：适量
• 红糖：适量（用于上色）

【制作步骤】

1. 准备木槿花：将新鲜木槿花洗净，摘去花蒂和花瓣，只留下花蕊部分，将花蕊放入开水中焯水，去除苦涩味，捞出后用冷水冲洗干净,沥干水分备用。

2. 制作面团：将中筋面粉倒入盆中，加入酵母和白糖，搅拌均匀，慢慢加入清水，边加边揉，直到面团表面光滑有弹性,将面团放在温暖处发酵至体积膨胀一倍左右。

3. 揉制面团：将发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气,然后分割成小剂子。

4. 包入木槿花：将每个小剂子擀成圆饼状，包入适量的木槿花蕊，注意不要包太多,以免蒸制时馒头鼓起不均匀。

5. 上锅蒸制：将包好的馒头摆放在蒸笼中，注意留出一定的间隔，以免馒头相互粘连，在蒸锅中加入适量的清水，放入馒头,大火烧开后转小火蒸15分钟左右。

6. 红糖上色：在蒸馒头的过程中，可以在蒸笼上撒上一些红糖，这样蒸出的馒头表面会呈现出淡淡的红糖色,既美观又增加了馒头的风味。

7. 出锅享用：蒸好的木槿花馒头，揭开锅盖，香气扑鼻，馒头表面呈现出诱人的红糖色，口感软糯,花香四溢。

【小贴士】

• 木槿花焯水的时间不宜过长,以免营养成分流失。
• 发酵的面团不宜过度揉搓,以免面团表面出现裂纹。
• 蒸馒头时，火候不宜过大,以免馒头表面干硬。

通过以上步骤，一道美味的木槿花蒸馒头就完成了，这不仅是一道营养丰富、口感独特的家常美食，更是对生活的一种美好追求，快动手试试吧,让这份自然的馈赠为你的餐桌增添一份色彩和健康。