木耳蒸鸡胸正宗做法

木耳蒸鸡胸——正宗做法，尽享美味与健康

在我国丰富的饮食文化中，蒸菜以其独特的烹饪手法和保留了食材原汁原味的优势，深受人们喜爱，木耳蒸鸡胸便是其中一道色香味俱佳的传统佳肴，就让我们一起走进这道美食的殿堂，学习木耳蒸鸡胸的正宗做法,尽享美味与健康。

【食材准备】

• 鸡胸肉 1块（约200克）
• 黑木耳 50克
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 香葱 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量

【制作步骤】

1. 鸡胸肉洗净，切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟,使肉质更加鲜嫩。
2. 黑木耳提前用清水泡发，洗净,撕成小朵。
3. 将腌制好的鸡胸肉片与黑木耳混合，加入姜末、蒜末、香葱，再加入适量的盐、鸡精、生抽，搅拌均匀,让鸡肉和木耳充分吸收调料的味道。
4. 将混合好的鸡肉和木耳放入蒸盘中,摆成整齐的形状。
5. 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
6. 蒸至鸡肉熟透，出锅前淋上少许食用油,增加光泽和香气。

【小贴士】

1. 选用新鲜的鸡胸肉,肉质更加鲜嫩。
2. 木耳泡发后要洗净,避免泥沙残留。
3. 调料可以根据个人口味适量增减。
4. 蒸制时间根据鸡肉的厚度和火候调整。

【健康益处】 木耳蒸鸡胸不仅美味可口，还具有丰富的营养价值，鸡肉富含优质蛋白质，有助于增强免疫力；黑木耳含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘；这道菜做法简单，少油少盐,有利于保持身体健康。

学会木耳蒸鸡胸的正宗做法，让美味与健康同行，在忙碌的生活中，为自己和家人准备一道简单的蒸菜，享受美食带来的愉悦，同时也呵护了身体健康,快来动手尝试吧！