鲈鱼怎么蒸好吃宝宝吃

宝宝餐桌上的美味佳肴

随着宝宝的成长，营养均衡的饮食变得尤为重要，鲈鱼，作为一种低脂肪、高蛋白的鱼类，不仅味道鲜美，而且含有丰富的DHA，对宝宝的脑部发育大有裨益，如何将鲈鱼蒸得既美味又适合宝宝食用呢？以下是一些制作鲈鱼的美味秘籍。

选择新鲜的鲈鱼，新鲜鲈鱼的外观应光滑，鱼鳞完整，鱼眼清澈有神，鱼鳃鲜红，挑选时，可以轻轻按压鱼身,有弹性的表示新鲜。

准备蒸鱼的调料，通常包括姜片、葱段、料酒和少量的盐，这些调料不仅能去腥增香,还能保留鲈鱼的原汁原味。

蒸鱼步骤：

1. 将鲈鱼清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
2. 在鱼身上均匀地撒上适量的盐,腌制10分钟。
3. 将姜片和葱段放在鱼身上，用料酒轻轻擦拭鱼身,以去除腥味。
4. 在蒸锅中加入适量的水，水开后将鲈鱼放入蒸盘，大火蒸制8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
5. 蒸好后，将鲈鱼取出，撒上葱花和香菜（根据宝宝的口味可选）,滴上少许酱油提鲜。
6. 将热油浇在鲈鱼上,激发香味。

注意事项：

1. 蒸鱼时火不宜太大,以免鱼肉过于干硬。
2. 调料不宜过多,以免掩盖鲈鱼的原味。
3. 蒸制过程中不要打开锅盖，以免蒸汽散失,影响鱼的口感。

这样蒸制出来的鲈鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁清澈，非常适合宝宝食用，不仅能够满足宝宝的营养需求，还能让他们在享受美食的同时，感受到家的温馨，家长们不妨尝试一下这个简单又美味的蒸鱼方法,为宝宝的餐桌增添一抹亮色。