简单易做，美味诱人的家常菜
在我国，饮食文化源远流长，各种烹饪技艺层出不穷，酱油蛋汤作为一道简单易做、美味诱人的家常菜，深受广大食客的喜爱，如何蒸出一碗好吃且营养丰富的酱油蛋汤呢？下面就来为大家详细介绍一下。
准备以下食材：鸡蛋2个、酱油1大勺、清水适量、盐适量、葱花适量。
步骤如下：
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀，这样可以使蛋液中融入盐分,使鸡蛋更加入味。
取一个锅，加入适量清水，用大火烧开，注意，水量不宜过多,以免汤过于稀释。
水开后，将搅拌好的鸡蛋液缓缓倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使蛋液均匀散开,这样可以使蛋汤更加细腻。
待鸡蛋液基本凝固后，加入酱油，继续用小火煮约1分钟,可以根据个人口味适量加盐调味。
撒上葱花，增加香气,一道美味的酱油蛋汤就完成了。
注意事项：
蛋液中加入少许盐，可以使鸡蛋更加入味，但不宜过多,以免影响口感。
在倒入蛋液时，要缓慢倒入，并轻轻搅动，使蛋液均匀散开,避免出现大块的鸡蛋。
加入酱油后，要用小火煮,以免蛋汤过于浓稠。
葱花可以根据个人喜好选择是否加入,但加入葱花可以使蛋汤更加鲜美。
酱油蛋汤是一道简单易做、营养丰富的家常菜，只要掌握好以上几个步骤，相信你也能蒸出一碗美味的酱油蛋汤，快动手试试吧,让你的家人和朋友品尝到这道美味的家常菜！
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