如何蒸芙蓉蛋碎肉好吃

🍳如何蒸芙蓉蛋碎肉,美味又简单！

🍳亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸芙蓉蛋碎肉，这道菜色泽诱人，口感细腻，是一道非常适合家庭聚餐或节日宴客的佳肴，下面,就让我来教大家如何蒸出好吃又漂亮的芙蓉蛋碎肉吧！

🍳【食材准备】

• 猪里脊肉 200克
• 鸡蛋 2个
• 姜末 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 食用油 适量

🍳【制作步骤】 1️⃣ 将猪里脊肉切成细末，加入姜末、生抽、料酒和少量盐，搅拌均匀后腌制10分钟。 2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。 3️⃣ 将腌制好的肉末加入蛋液中，轻轻搅拌均匀，使肉末均匀裹上蛋液。 4️⃣ 取一个蒸盘，在盘底铺上一层保鲜膜，将肉末蛋液倒入盘中，轻轻按压平整。 5️⃣ 开大火，将蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸约10分钟。 6️⃣ 蒸好后，取出蒸盘，去掉保鲜膜，撒上葱花,再淋上少许食用油即可。

🍳【小贴士】

• 肉末要切得细小均匀,这样蒸出来的芙蓉蛋碎肉才会口感细腻。
• 蛋液要轻轻搅拌均匀，不要让肉末散开,这样蒸出来的芙蓉蛋碎肉才会完整。
• 蒸制时间不宜过长，以免肉末变老,影响口感。

🍳通过以上步骤，一道美味的蒸芙蓉蛋碎肉就完成了！它不仅色香味俱佳，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的芙蓉蛋碎肉！🎉🍲